O Falling Number (FN) ou Número, ou Índice de Queda, é um método padronizado internacionalmente (ICC 107/1, ISO 3093-2004, AACC 56-81B) e o mais usado para determinar o dano por brotamento. Com o Falling Number, o dano causado por condições ambientais ou brotamento em trigo ou centeio, péssimo para a qualidade de massas e principalmente pães, pode ser detectado nos grãos armazenados em silo em questão de minutos.

sf (lat vulg *cadita)
1 Ação ou efeito de cair.
2 Movimento do corpo que cai; descida, caída.
3 Salto de água.
4 Desmoronamento, ruína, tombo; perda de influência e de poder.
5 Declive da montanha; inclinação, desfiladeiro, ravina.
6 Perdição moral; erro, pecado, culpa.
7 Descrédito.
8 Passagem da opulência e da felicidade à pobreza e desgraça.
9 Descaída, desvio, ou quebra da linha reta, para piano inferior.
10 Diminuição de intensidade, quantidade, tensão etc., a que se pode atribuir altura variável: Queda do potencial, queda de temperatura, queda de produção.
11 Perda, desprendimento de parte de um organismo animal ou vegetal: Queda do cabelo, queda das folhas.
12 Pendor, jeito, inclinação, propensão, vocação, tino, tendência.
13 Uma série de doze jogos no truque.
14 Lance completo de qualquer jogo; partida
Q
do ministério, Polít: exoneração coletiva do gabinete de ministros
Q. do pêlo: inclinação natural do pêlo, em cuja direção ele é macio
Q. livre: queda de um corpo através do ar ou do vácuo, sem ser dirigido ou frenado, por exemplo, a de um pára-quedista, antes de abrir-se o pára-quedas. Dar uma queda: a) dar com o corpo no solo; cair; levar um tombo; b) passar da prosperidade para a desventura.

*Queda (física): estudo do movimento de um corpo sob a ação da força da gravidade; com presença ou não de forças dissipativas.